タイの仲間で赤と黄色の色合いが鮮やかで美しいのが特徴です。

真鯛と区別するためにレンコダイ（キダイ）と呼ばれています。

姿焼きはお祝いの席で珍重されます。寒いこの時期はお吸い物や

煮付けがおすすめです。