タチウオ

今月は、「タチウオ・太刀魚」をご紹介いたします。日本刀のイメージそのままで、白銀の身体が特徴のタチウオ

夏から秋が旬と言われ、上質な白身は塩焼きがおすすめです！

◆塩焼きのワンポイント◆　焼き過ぎに注意!!　火の通りが良いタチウオはジューシーに焼き上げるのが旨さの秘けつです。