いなだ

今月は、「いなだ」をご紹介致します。
いなだはご存知出世魚「ぶり」の幼少期の名称で30ｃｍ～50ｃｍ位の大きさです。
通年で刺身売場にお造りなどでよく見かけるいなだですが、実は夏から初秋に出回ることからいなだを漢字で書くと魚偏に秋で「鰍」なんですよ！！