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あゆ・養殖
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今月は、あゆをご紹介します。
天然あゆの解禁は、おもに6~7月です。
養殖のあゆは3月下旬から、9月の子持ち鮎が出回るまで続きます。
また、昨今のBBQブームであゆやニジマスなど淡水魚はとても人気の魚です。
あゆの風味を存分に楽しめる塩焼きがおすすめです!
天然あゆの解禁は、おもに6~7月です。
養殖のあゆは3月下旬から、9月の子持ち鮎が出回るまで続きます。
また、昨今のBBQブームであゆやニジマスなど淡水魚はとても人気の魚です。
あゆの風味を存分に楽しめる塩焼きがおすすめです!
あゆを使ったおすすめレシピ
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