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真あじ
味がいいから「あじ」と言われているほど、人気のある大衆魚が「あじ（鯵）」です。
通年で水揚げされますが、暑くなる夏場のこの時期が旬で、もっとも脂がのって美味しくなります。
地元新潟でも定置網漁や釣り漁で新鮮な真あじが水揚げされます。
刺身でよし、焼く、煮る、揚げる、熱を通しても身は柔らかく、開いて干物にしても風味がまし美味しいお魚です！
【市場の様子】
市場にはたくさんの「真アジ」が入荷しています！
ウオロクでは、獲れ立て新鮮な「真アジ」を市場で競り落としお店に直送しております。
【お魚売場】
お魚売場では真アジの色々な商品を取り揃えています！
お刺身、塩焼き用、フライ用、パン粉を付けたソテー用などなど、鮮度抜群の真アジを使った様々なメニューをお楽しみください！
※売場写真はイメージです
おすすめの食べ方は「アジのたたき」！
新鮮なアジの刺身を包丁で荒くたたき、薬味を和えれば簡単に完成します！
お酒のおつまみや、ご飯に乗せてアジのたたき丼も絶品です。
真あじを使ったおすすめレシピ
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