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北越高等学校で「おさかなマイスターによる魚教室」を開催しました。

山津水産"おさかなマイスター"による、魚の成分の説明。

「あじ」のさばき方の説明①

「あじ」のさばき方の説明②

「あじ」の食べ方についての説明。

生徒の皆さんは普段魚にふれる機会があまりないため、実際に魚を見て・触れて鮮度の見極め方を学びました。

講座を通じて学んだ上手な食べ方で、最後は丸魚のあじを実食し、全員が綺麗に完食しました！