ECHIGO salad 2024

材料（2人分）

里芋・・・・・・・・・・・・ 200ｇ
水・・・・・・・・・・・・・ 400ｍｌ
誉牛切り落とし・・・・・60ｇ
雪桜どり・・・・・・・・・・・60ｇ
オリーブの実・・・・・・・・4粒

A
にんにく（チューブ）・・・2ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・・4片
唐辛子・・・・・・・・・・・・・2個
白こしょう・・・・・・・・・・・1ｇ
キユーピーテイスティングトドレッシング
イタリアン・・・・・・・・・70ｍｌ

キユーピーマヨネーズ30ｇ
乾燥パセリ・・・・・・・・・適量
付け合わせ用野菜・・・適量

作り方

①細かく切った雪桜どり、誉牛切り落とし、2～3ｍｍの薄切りにしたオリーブにAをまぜ、５分間おいて、レンジ（600ｗ）で3～4分加熱する。肉にしっかり熱を通し、にんにく4片と唐辛子を取りのぞく。

②別の耐熱容器に、1cm角に切った里芋、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（600ｗ）で7分加熱し、柔らかくなったら水を切りスプーンやフォークでマッシュする。

③①と②を合わせ、マヨネーズを入れてよく混ぜ、器に盛る。乾燥パセリをかけ、付け合わせの野菜を添える。

※取り除いた、にんにくと唐辛子はフライパンで香ばしく炒めて里芋サラダの上に飾ると、さらに美味しくなります！

材料（2人分）

CGCサラダスパゲティ ・・・・・・ 30ｇ
れんこん・・・・・・・・・・・・ 40ｇ
水　・・・・・・・・・・・・・・400ml
南蛮海老（生むき身）　12尾
サーモン（刺身用）・・・・40ｇ
ベビーホタテ・・・・・・・・・6個
やわらかタコ煮・・・・・・40ｇ
ミニトマト・・・・・・・・6～7個

A
トマトケチャップ・・・・・・30ｇ
にんにく（チューブ）・・・・2ｇ
キユーピーテイスティングトドレッシング
黒酢たまねぎ・・・・・・・・40ｍｌ

乾燥パセリ・・・・・ひとつまみ
ベビーリーフ・・・・・・・・・適量

作り方

①耐熱容器に、サラダスパゲッティ、薄く切ったれんこん、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（600ｗ）で4分加熱し、水で冷やす。

②南蛮海老、サーモン、ベビーホタテ、やわらかタコ煮、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。

③ボウルにAを入れてソースを作り、①と②を絡める。

④器にベビーリーフを敷き、③を盛り、乾燥パセリをかける。

※魚介はお好みの魚介類でアレンジOK！