新潟県産トマト・オレンジ・真鯛のタルタルサラダ

材料（2人分）

●トマト　中　1/2個
●オレンジ　1/2個
●真鯛　80g
●オレンジの皮　1g
●スペアミント（お好みで）1g
●塩　1g
●キユーピー　テイスティドレッシング黒酢たまねぎ　40g（大さじ2.5 ）

飾り用
(適量)

●オレンジ
●トマト
●真鯛
●オレンジの皮
●ベビーリーフ
●スペアミント（お好みで）

作り方

タルタル作り
①トマト、オレンジ、真鯛を1㎝ほどのダイスカット状にしてボウルに入れる。
②スペアミントは香りを引き出すため、手でちぎり、オレンジの皮はピーラーで剥き細かく刻み、塩、黒酢ドレッシングを入れよく混ぜて完成。
Point：皮をむく際、ワタの部分はえぐみがでるため取り除く。

仕上げ
お皿にベビーリーフをしき、タルタルを盛り付ける
脇にはダイスカットトマトを散らす。
最後に上にくし形に切ったオレンジ、オレンジの皮、真鯛、ミントを飾り、完成！

おすすめアレンジ
【真鯛→アジに変更！】青魚も相性が非常にいいです◎
【オレンジ→キウイに変更！】キウイの酸味も非常に合います◎