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サカナビ

サカナビ:その時期の旬な魚情報をご紹介します。

鰤

たいき
12月20日は鰤(ブリ)の日って知ってる?

僕知らなかった

魚へんに師と書いて鰤(ブリ)
年取り魚のブリは師走の魚だからね

じゃあ寒いときに美味しい魚なの?

寒風が吹くこの時期も美味しいよ
冬は、寒ぶりだよ

寒ぶりはどこでとれるのかな?

寒ぶりは富山県の氷見の寒ぶりが有名だけど、新潟の「佐渡の寒ぶり」も脂がのって美味しいよ

寒ぶり食べたくなったよ

ぶり大根やしゃぶしゃぶ 美味しくて温まるんだよね

お母さんにいろんなぶり料理
リクエストしよう!

おすすめレシピ
ぶりの雪見鍋

ぶりの雪見鍋

レシピはこちらから見ることができます

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ウオロクの魚がおいしいわけ

ウオロクではお客様に出来るだけ新鮮な魚を提供できるよう、鮮魚バイヤーが直接市場に行き、各地より水揚げされた新鮮な魚を競買(セリ)などで仕入れています。
また、鮮魚バイヤーは水揚げされた水産物をセリ前に目利きして、鮮度、品質、価格の面で吟味します。珍しい魚や高級魚を買い付けてお店に送る事もありますので、日々売場のチェックをしてみるのも楽しいかもしれません。

  • 市場の様子
  • 市場の様子
  • 競りの様子
  • 競り落とした魚の山

サカナビでは、新鮮な食材にこだわったウオロクならではの情報をご紹介していきます。
カレンダーの素材の名前をクリックすると、それぞれの紹介ページにジャンプします。

サカナビカレンダー

  • するめいか
  • さんま
  • 真あじ
  • ほたるいか
  • 真いわし
  • ぶり
  • ほたるいか
  • やりいか
  • なんばんえび
  • まだら
  • すけそうたら
  • 塩紅鮭
  • 秋鮭
  • 初かつお
  • わらさ
  • さざえ
  • 岩もずく
  • 岡山産かき
  • あんこう
  • 三河あさり
  • 三河あさり
  • ベビーほたて
  • 三陸銀鮭
  • 生鮭子
  • 藻塩真だら
  • はまぐり
  • はまぐり
  • さわら
  • さわら
  • マコカレイ
  • ひらめ
  • きす
  • とびうお
  • いなだ
  • はたはた
  • にしん
  • にしん
  • あゆ
  • 天然真鯛
  • 天然真鯛
  • ニギス
  • ニギス
  • かます
  • ずわいがに
  • かれい
  • かれい

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