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サカナビ

サカナビ:その時期の旬な魚情報をご紹介します。

するめいか(真いか)

するめいか(真いか)

夜の海に明るい光が見える時があるけど何かな?

それはいか釣り漁の光だよ

いかを獲ってる船の光だったんだね

するめいかの漁だよ、お店では「真いか」で売られているよ

するめいかの美味しい食べ方は?

お刺身で食べると甘くて美味しいよ

お刺身美味しいそうだね
他の料理はあるの・・・

小さいするめいかは煮付けにすると、いか独特の香りがして美味しいよ
天ぷらにしても美味しいよ

するめいかって万能食材だね

おすすめレシピ
いかとパプリカの炒めマリネ

いかとパプリカの炒めマリネ

レシピはこちらから見ることができます

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ウオロクの魚がおいしいわけ

ウオロクではお客様に出来るだけ新鮮な魚を提供できるよう、鮮魚バイヤーが直接市場に行き、各地より水揚げされた新鮮な魚を競買(セリ)などで仕入れています。
また、鮮魚バイヤーは水揚げされた水産物をセリ前に目利きして、鮮度、品質、価格の面で吟味します。珍しい魚や高級魚を買い付けてお店に送る事もありますので、日々売場のチェックをしてみるのも楽しいかもしれません。

  • 市場の様子
  • 市場の様子
  • 競りの様子
  • 競り落とした魚の山

サカナビでは、新鮮な食材にこだわったウオロクならではの情報をご紹介していきます。
カレンダーの素材の名前をクリックすると、それぞれの紹介ページにジャンプします。

サカナビカレンダー

  • するめいか
  • さんま
  • 真あじ
  • ほたるいか
  • 真いわし
  • ぶり
  • ほたるいか
  • やりいか
  • なんばんえび
  • まだら
  • すけそうたら
  • 塩紅鮭
  • 秋鮭
  • 初かつお
  • わらさ
  • さざえ
  • 岩もずく
  • 岡山産かき
  • あんこう
  • 三河あさり
  • 三河あさり
  • ベビーほたて
  • 三陸銀鮭
  • 生鮭子
  • 藻塩真だら
  • はまぐり
  • はまぐり
  • さわら
  • さわら
  • マコカレイ
  • ひらめ
  • きす
  • とびうお
  • いなだ
  • はたはた
  • にしん
  • にしん
  • あゆ
  • 天然真鯛
  • 天然真鯛
  • ニギス
  • ニギス
  • かます
  • ずわいがに
  • かれい
  • かれい
  • ながも
  • 銀鮭

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